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Ñoquis de batata


Ingredientes:

1kg batatas

400gr harina aproximados

2 huevos

Sal y pimienta




Preparado:

Cocinar las batatas al horno con piel. Pelarlas y hacer un puré. Mezclarlo con los huevos, los condimentos e ir agregando la harina. Una vez formado el bollo hacer rollitos y cortar. Cocinar en agua hirviendo con sal hasta que floten.





Sabías que :

Cuando el chocolate de taza queda un poco aguado, se puede espesar añadiendo unos polvos para hacer flan, disueltos en leche, mientras hierve; después, se revuelve bien, pero eso sí, sin parar ni un solo momento.

Sabías que :

Si deseas un batido refrescante sólo tienes que añadir a un vaso de leche con cubitos de hielo, vino de pasas, una cucharada de cacao y otra de leche condensada. Se bate todo y ya está listo.






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