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Almejas al cava


Ingredientes:

1 kg. de almejas

1 cebolla

2 guindillas cayenas

2 dientes de ajo

1 ramito de perejil

1 copa de cava

1 pizca de sal


Preparado:

Poner las almejas con agua fría y sal durante 1 hora para que expulsen toda la arena. Lavarlas y reservarlas.
Picar la cebolla muy pequeña y ponerla a pochar en la sartén con un poco de aceite.
En el mortero triturar los ajos con las guindillas y el perejil y añadirlo a la cebolla cuando este pochada.
Añadir el cava, un poco de sal y las almejas. Cuando estén abiertas retirar del fuego y servir caliente.





Sabías que :

Existe un truco casero para mejorar un bizcocho de cacao el cual consiste en añadir una cucharada de cacao en polvo por cada dos cucharadas de harina. No aumentará tanto su volumen, pero quedará delicioso.

Sabías que :

Si se hornea un pastel o una tarta y se acabó el papel de aluminio, se evitará que se queme la superficie si se cubre con papel encerado o satinado untado de mantequilla o margarina.






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