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Victoria Sponge


Ingredientes:

220gr azúcar impalpable

220gr manteca

220gr harina

4 huevos

12gr polvo leudante




Preparado:

Prender el horno y mantenerlo moderado. Enmantecar y enharinar un molde de flan (o savarin). Con una batidora eléctrica batir el azúcar con la manteca blanda.





Sabías que :

Calamares rellenos: para que no se te caiga el contenido del interior y te queden bien cerrados, antes de rellenarlos debes darles una vuelta en el sartén. Así cuando se calientan se contraerán por ellos mismos y se cerraran sin salirse el relleno.

Sabías que :

Para conservar todas las propiedades del polvo para hornear, lo mejor es guardarlo en un lugar muy fresco, de ser posible dentro del refrigerador, para probar si aún está en condiciones para hornear, se agrega una cucharadita de polvo para hornear en una taza con agua muy caliente, si hace reacción es que funciona, si no sucede nada, lo recomendable es tirar el polvo para hornear y reponerlo.






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