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Ensalada de melón, remolachas y manzanas


Ingredientes:

1 melón rocío de miel

2 remolachas cocidas

3 manzanas

150cc de crema

Almendras fileteadas para decorar

Jugo de limón




Preparado:

Con una cuchara para papas noisette realizar bolitas con el melón, las remolachas y las manzanas. Colocar sobre las mismas un chorrito de jugo de limón. Batir la crema semi espesa y salpimentar. Mezclar todo y decorar con almendras tostadas.





Sabías que :

En la zona de Apilco en Francia fabrican desde 1826 los clásicos moldes de porcelana blanca, en los que se hornean los famosos souffles franceses. Los sencillos, pero muy resistentes moldes blancos, que usan en todos los restaurantes del mundo, pueden usarse en horno o microondas, vienen en distintos tamaños, desde los muy populares moldes individuales, hasta aquellos altos de 72 onzas.

Sabías que :

Para tener merengues con sabor, un truco casero consiste en, al momento de empezar a batir las claras, añadir un pellizco de sal, seguir batiendo y añadir el azúcar. Las claras quedarán en su punto. Además, se pueden dar distintos sabores con caramelo líquido, ralladura de limón, café, etc. y ponerlas en el horno.






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