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Crepes Flameados


Ingredientes:

15 Crepes

1/2 copa Coñac

200 g. Mermelada de naranja

50 g Azúcar




Preparado:

Preparar las crepes. Rellenarlos con la mermelada y enrollar como si se tratara de canelones.
Colocarlos en una fuente refractaria. Espolvorear con el azúcar, rociar con el coñac y encender con un mechero.
Servir de inmediato.





Sabías que :

La mayonesa cortada se puede arreglar volviéndola abatir en un tazón con miga de pan mojado en vinagre o simplemente con zumo de limón.

Sabías que :

Existen varias versiones del origen de la palabra "cocktail", entre ellas:
El término inglés "cocktail", del cual deriva nuestro coctel, significa en ese idioma "cola de gallo". De allí que el emblema de la coctelería sea la cola de un gallo que muestra todos los colores del arco iris.
En muchas tabernas inglesas mezclaban el resto de los barriles de licor ("cock-tailing") y las mezclaban en un recipiente vendiéndolas a bajo precio.






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