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Salsa agridulce


Ingredientes:

Medio litro de salsa base para carnes.

Una naranja.

Un limón.

Una copita de brandy.




Preparado:

Añadir a la salsa base el jugo de naranja, y la mitad de la cáscara (sin lo blanco) cortada en juliana muy fina. Luego añadir dos cucharadas de jugo de limón y el brandy.





Sabías que :

El pollo asado al horno adquiere un lindo color dorado si se rocía de vez en cuando durante la cocción con una mezcla compuesta de tres cuartas partes de jugo de naranja y una cuarta parte de miel de abejas.






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